Boek
Nederlands

Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

Laura De Grave (auteur)
+1
Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten
×
Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten

Nederland is een goudmijn voor lekker eten en mooie producten, als je weet wat er verbouwd wordt én wat je ermee moet doen. Koken met lokale seizoensproducten is heerlijk, supervers en goedkoop. Bovendien hebben we het afgelopen jaar ontdekt hoe belangrijk het is om bewust en duurzaam te kiezen. Laura de Grave vertelt in Lekker lokaal waar je de beste producten bij jou in de buurt kunt vinden, en
Titel
Lekker lokaal : vegetarisch & simpel koken met Nederlandse producten
Auteur
Laura De Grave
Taal
Nederlands
Uitgever
Haarlem: Xander, 2020
189 p. : ill.
ISBN
9789401613354 (hardback)

Besprekingen

Na het ‘Amsterdam kookboek’ en het ‘Nederland kookboek’ wijst Laura de Grave ons de weg in lokale producten uit eigen land. Er wordt in Nederland veel verbouwd en geproduceerd. Niet alleen groente, fruit en vlees in alle mogelijke varianten maar ook zeewier, honing, sap, siroop en vergeet het Nederlandse lokaal gebrouwen bier niet. Vlees en vis komt er in ‘Lekker lokaal’ niet aan te pas maar in de meer dan veertig recepten zit zoveel variatie dat je dat niet zult missen. Zoals we van Laura gewend zijn is de receptuur duidelijk beschreven en voorzien van mooie foto's van zowel de gerechten, het eigen gezin en Nederland. Er is een overzicht van producten die we in Nederland verbouwen en een seizoenskalender. Van de doordeweekse maaltijd tot een gerecht geschikt voor een etentje, het staat er allemaal in. Er is geen verdeling in hoofdstukken. De kleine hapjes, soepen, hoofdgerechten en desserts staan door elkaar heen. Via het uitgebreide register vind je een recept altijd snel terug. Het…Lees verder