Boek
Nederlands

De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje

Emma Warren (auteur)
+1
De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje
×
De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje

De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje

Emma Warren (auteur)
Catalanen zien zichzelf als een onafhankelijk volk met een eigen taal, geschiedenis, cultuur en keuken. De Catalaanse keuken heeft een rijke variatie aan smaken en combinaties, en staat bekend om zijn eenvoudige, traditionele, seizoensgebonden stijl. En, niet geheel toevallig, is er in Catalonië een hoge concentratie aan Michelin-sterrenrestaurants. Proef de groenten, fruit, charcuterie en zeevru
Onderwerp
Gerechten ; Spanje
Titel
De Catalaanse keuken : van de bergen naar de stad en de zee : recepten uit het culinaire hart van Spanje
Andere titel
De Catalaanse keuken : de mooiste gerechten uit de bergen, steden en de zee
Auteur
Emma Warren
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
The Catalan kitchen : from mountains to city and sea : recipes from Spain's culinary heart
Uitgever
Uithoorn: Karakter Uitgevers B.V., © 2019
255 p. : ill.
ISBN
9789045217345 (hardback)